小吃旅游文化节期间，沙县小吃集团与正大集团正式签订战略合作协议。县长林昭闹，县领导刘叶爱、陈家驹、乐荣光、罗光华以及正大集团资深副董事长于建平出席签约仪式。
签约仪式上，林昭闹对正大集团一行的到来表示欢迎，他说，当前，沙县小吃产业正处于转型发展的关键时期，各企业家和小吃业主代表要紧跟沙县小吃集团和正大集团签约的方向，按照县委县政府的要求，切实改变传统的思维方式，用现代企业的理念去经营沙县小吃。要主动跟上时代发展的脉搏，依托正大集团研发人才、团队，供应链，基地等方面的优势，实现强强联合，共同推动沙县小吃产业转型升级，向前发展。
于建平对县委县政府的高度重视表示感谢，他表示，要把正大集团最好的研发力量、最好的工厂、最好的农场到车间、车间到餐桌的原料、最好的管理体制和食品安全管控理念带到沙县，带动沙县小吃产业提升发展。
据了解，正大集团是世界上最大的华人跨国公司之一，集团由农牧业起家，在不断革新农牧业的经营理念，壮大优势产业和主导产业的同时，还积极涉足零售、金融、机械和传媒等领域，成效卓著。此次签约，计划在3年内整合6000家，五年内新增发展4000家沙县小吃终端，实现年营业收入500亿元，将沙县小吃打造为中式连锁餐饮第一品牌。 （林霖）